ماهی سرخو کامل

ماهی سرخو کامل یا Snapper fish یکی از ماهی های گرمسیری و آب های جنوب است این نوع ماهی گوشت خوار است و اندازه آن به حدود ۶۰ سانتی متر، یا اغلب بیشتر می رسد.

ماهی های سرخو ، به ویژه سرخوی قرمز از انواع ماهی های خوراکی بسیار ارزشمندند در چرخه غذایی انسان ها است.

محل زندگی این نوع ماهی اغلب در سواحل استان هرمزگان است و در فصل خاصی از سال صید می شوند.

گوشت این ماهی نسبتا چرب است و نسبت نرمی و سفتی گوشت ماهی سرخو متوسط است و گوشت آن برخلاف رنگ قرمز خود ماهی، سفید می باشد.

در جنوب کشور، از ماهی سرخو به عنوان یک ماهی با ارزش غذایی بالا و خواص فراوان نام برده میشود که جایگاه ویژه ای در سفره مصرف کنندگان از آن خود کرده است.

ویژگی های ماهی سرخو

با مصرف یک عدد از این نوع ماهی کامل می توانید مقدار زیادی پروتئین و اسیدهای چرب ( امگا3) و فسفر به بدن خود برسانید.

ماهی های سرخو دارای بوی خوب و مطلوبی می باشد و در مقایسه با یک سری از ماهی های خوراکی دارای تیغ یا خار های بیشتری است.

همچنین این نوع ماهی به علت داشتن چربی نسبتا کم و ارزش غذایی پروتئینی بالا می تواند منبع اساسی و اصلی پروتئین برای وعده های غذایی ورزشکاران باشد.

علاوه بر این فسفر موجود در این ماهی به سلامت استخوان ها کمک شایانی می کند.

خواص بسیار زیاد دارویی از جمله داشتن ویتامین های B1 و B2 و ویژگی ضد سرطانی ماهی سرخو که مصرف باعث شده است تا این نوع ماهی طرفداران زیادی داشته باشد.

لازم به ذکر است بعد تهیه و فریز کردن این ماهی از ماهی فروش فقط 6 ماه فرصت دارید تا این نوع ماهی خوراکی را مصرف کنید زیرا از تاریخ انقضا آن گذشته و غیر قابل استفاده است.